Menu

Tarta na cienkim cieście z mąki pełnoziarnistej z salami, mozarellą, papryką i oregano.


Bardzo smaczna tarta, tym razem na słono. 
Tarta smakuje praktycznie jak pizza, tylko różni się spodem, czyli ciastem. 
Do tart zazwyczaj jest to zagniatane ciasto kruche i nie odbiegłam od tego zwyczaju. 
Tym razem postanowiłam jednak użyć mąki pełnoziarnistej, zamiast zwykłej pszennej. 
Robiłam już na dwa sposoby, za każdym razem wykorzystując różny rodzaj mąki. 
W obu wersjach jest pycha :) 


POTRZEBNE SKŁADNIKI - Ciasto: ( foremka do tarty średnicy - 23 cm ) 

- 200 gram mąki pełnoziarnistej
- 3 pełne łyżki masła
- 1 jajko
- pół łyżeczki soli
- odrobina masła i mąką

  • Foremkę do tarty wysmarowujemy masłem i obsypujemy mąką.
  • Masło łączymy z mąką, tak aby powstała kruszonka. 
  • Dodajemy jajko i sól.
  • Wszystko dokładnie łączymy, aby powstała kulka ciasta. 
  • Jeżeli mamy zamiar rozwałkowywać ciasto, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 minut. Następnie rozwałkowujemy na okrągły placek i wkładamy do foremki. Wystające pozostałości ciasta odrywamy.
  • Jeżeli ciasto zamierzamy po prostu rozgnieść palcami, od razu po uformowaniu kulki, możemy rozłożyć do formy, wtedy ciasto jest miękkie i elastyczne, dlatego będzie nam się lepiej rozkładać. 
  • Ciasto wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15 minut.

POTRZEBNE SKŁADNIKI - Nadzienie: 

- 1 mała puszka pomidorów bez skórki
- 6 plasterków salami
- 1 opakowanie sera mozarella
- 1/4 żółtej papryki
- oregano 

  • Puszkę pomidorów blendujemy na gładki krem.
  • Opakowanie sera kroimy na plastry, a paprykę w paski.
  • Podpieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, smarujemy kremem z pomidorów, układamy w kolejności: plastry salami, żółtą parykę i ser mozarellę.
  • Ponownie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 25 minut.
  • Po tym czasie wyciągamy i doprawiamy oregano.

SMACZNEGO !!!

Zapraszamy również po inne przepisy tutaj.
A po więcej zdjęć - Facebook tutaj.
Instagram tutaj.








1 komentarz

  1. i jeszcze do tego jalapeno i mój Luby pochłonie w całości :D :D

    OdpowiedzUsuń