Ciasto Krysi

A dla pięknych Pań wszystkiego co najlepsze z okazji Dnia Kobiet :) 

Składniki na biszkopt :

- 4 jajka
- 3/4 szklanki mąki
- 3 /4 szklanki cukru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

• Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy je na sztywną pianę. 
• Do białek stopniowo dodajemy cukier, cały czas miksując.
• Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczeni wsypujemy także partiami, mieszając delikatnie drewnianą łyżką lub mikserem na niskich obrotach.
• Gotową masę przelewamy do wyścielonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24 cm.
• Pieczemy w temperaturze 170 stopni około 30 minut.  

Składniki na masę jabłkową :

- 1.5 kg lub 7 dużych  jabłek

- 2 galaretki pomarańczowe lub cytrynowe

- sok z połowy cytryny

- 1 łyżka cukru

• Jabłka myjemy, obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach. 
• Przekładamy do rondelka lub mniejszego garnka, wsypujemy łyżkę cukru i dusimy przez około 10 minut ( Gdy jabłka nie są zbyt soczyste, dodajemy pół szklanki wody. )  
• Do uduszonych jabłek dodajemy sok z cytryny i dwie galaretki, mieszamy, aż do rozpuszczenia i odstawiamy, aż wystygną i trochę stężeją.
• Całość przekładamy na biszkopt.

Składniki na masę budyniową :

- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe

- 700 ml mleka

- 4 łyżki cukru

- 3/4 kostki masła

• Budynie razem z cukrem gotujemy wg przepisu na opakowaniu tylko w zmniejszonej do     700-set  ml ilości mleka.
• Do ugotowanego i ostudzonego budyniu dodajemy masło i miksujemy wszystko mikserem, aż do połączenia się składników.
• Gotową masę przekładamy na jabłka.

Składniki na polewę :

- 6 łyżek cukru

- 1,5 łyżki ciemnego kakao

- 50 gram masła

• Masło z rozpuszczamy w małym garnuszku, na koniec dodajemy kakao.
• Mieszamy, aż do połączenia składników.
• Ostudzoną polewą polewamy ciasto.

SMACZNEGO !!! życzy Majka.