Składniki potrzebne do sałatki :
- 100 gram rukoli
- 1 pierś z kurczaka
- kilka pomidorków koktajlowych
- 1 mozarella
- 6 łyżek łuskanego słoneczniku
- odrobina świeżo zmielonego pieprzu i soli
- 1 łyżka oleju
- Pierś z kurczaka kroimy w paski, potem jeszcze na pół, doprawiamy solą i pieprzem, smażymy na rozgrzanej patelni z łyżką oleju (3 minuty z każdej strony).
- Słonecznik prażymy na patelni.
- Mozarelle kroimy w paski i rwiemy rękoma na mniejsze kawałki.
- Rukolę i pomidory myjemy, następnie pomidorki kroimy na połówki lub ćwiartki.
- Na talerzu układamy kolejno : rukolę, mozarellę, podsmażongo kurczaka, pomidory, a na koniec posypujemy słonecznikiem.
Składniki potrzebne do sosu :
- 3 łyżki soku z cytryny
- 3 łyżki oleju
- 1 łyżeczka musztardy
- świeżo zmielony pieprz i sól
- Wszystkie składniki mieszamy ze sobą w małej misce i polewamy przygotowaną wcześniej sałatkę.
Porcja na 4 osoby.
SMACZNEGO !!! życzy Majka.
Wszystkie składniki lubię, sałatka akurat dla mnie.
OdpowiedzUsuń