Menu

Sernik Oreo


Ciasteczkom Oreo chyba mało kto może się oprzeć. Ja bynajmniej na pewno nie. :) 
Dzisiaj mam dla Was sernik na zimno, w którym królują te pyszne ciastka.
Ilość cukru możecie dodać według uznania. 
U mnie 5 łyżek, jest to taka optymalna ilość, sernik nie jest ani za słodki, ani też za gorzki.


POTRZEBNE SKŁADNIKI : ( tortownica o średnicy 24 cm ) 

- 3 paczki ciastek oreo ( 175 g )
- 70 gram masła
- 500 gram zmielonego lub zblendowanego twarogu półtłustego
- 5 łyżek cukru
- 150 ml mleka skondensowanego
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 7 łyżek wody

  • Pięć ciastek oreo odkładam, aby móc później udekorować ciasto.
  • Pozostałe ciastka rozpoławiam na pół, ciemną część oddzielam od białego nadzienia, a następnie ciastka blenduje na sypki proszek.
  • Masło rozpuszczam na małym ogniu i przestudzone przelewam do sypkiego ciemnego proszku. Łączę ze sobą składniki i mokrą masę wykładam na dno tortownicy. Wkładam do lodówki na czas przygotowania masy.
  • Do garnka wlewam mleko skondensowane, wkładam zmielony twaróg, cukier i nadzienie z ciasteczek oreo. Wszystko podgrzewam na małym ogniu, do połączenia się składników i lekkiego zagotowania masy. Odstawiam do przestudzenia. 
  • Żelatynę zalewam 7 łyżkami zimnej wody, odstawiam na 10 minut. Następnie podgrzewam do rozpuszczenia na małym ogniu. Można również włożyć na 10-15 sekund do mikrofali. Rozpuszczoną żelatynę przelewam do wcześniej przygotowanej masy. Wszystko dokładnie ze sobą łączę. 
  • Gotową masę wylewam na wcześniej przygotowany spód i ponownie wkładam do lodówki na minimum 3 godziny do całkowitego stężenia.
  • Kiedy masa całkowicie stężeje kruszę pozostawione ciastka oreo i dekoruje sernika.

SMACZNEGO !!!








Czytaj dalej »

Rolada szpinakowa z łososiem i serkiem naturalnym.


Nie od dziś wiadomo, że szpinak ma bardzo dużo właściwości leczniczych i jest bardzo zdrowy. Zarówno świeży jak i mrożony, dlatego staramy się go jeść często i w różnej postaci.
Poniżej znajdziecie przepis na roladę szpinakową. 


POTRZEBNE SKŁADNIKI: 

- 800 g mrożonego lub świeżego szpinaku
- 5 jaj
- 400 gram wędzonego łososia
- 400 gram serka naturalnego np. Philadelphia
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sól, pieprz
- olej

  • Blachę z piekarnika wykładam papierem do pieczenia i smaruję olejem. 
  • Czosnek obieram i przeciskam przez praskę.
  • Szpinak myję i rwę na mniejsze kawałki. 
  • Białka ubijam na sztywną pianę.
  • Na patelni rozgrzewam łyżkę masła, wrzucam czosnek i szpinak, smażę około 5 minut do zmniejszenia objętości. 
  • Do wystudzonego szpinaku dodaję 3 żółtka, sól, pieprz i wszystko mieszam do połączenia składników. Na koniec dodaję ubite białka i ponownie łączę składniki.
  • Masę wykładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
  • Upieczony placek wyciągam z piekarnika, kładę odwrotną stroną na wyłożoną folię spożywczą, tak aby ściągnąć z placka papier do pieczenia na którym się piekł.
  • Wystudzony placek smaruję serkiem Philadelphia i układam wędzonego łososia, zawijam w rulon, a następnie w folię spożywczą, na której leżał placek. 
  • Przygotowaną roladę wkładam do lodówki na minimum 3 godziny.

SMACZNEGO !!!

Więcej przepisów znajdziecie tutaj.














Czytaj dalej »

Fit bananowe brownie w 10 minut - na bazie bananów, jaj i odżywki białkowej.

Niedawno dodałam tutaj przepis na fit sernik, który możecie przyrządzić w 10 minut. 
Przepis znajdziecie tu.
Przyszła kolej na fit brownie bananowe, które również przygotujemy w zaledwie 10 minut + oczywiście czas pieczenia ciasta. 
Ciasto polecane przede wszystkim dla osób, które aktywnie uprawiają sport.


POTRZEBNE SKŁADNIKI: (tortownica 24 cm)

- 4 banany
- 3 jaja
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 1,5 miarki odżywki białkowej
- 4 łyżki ksylitolu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- garść orzechów włoskich
- garść migdałów
- 50 gram gorzkiej czekolady z dużą zawartością kakao


  • Tortownicę wyścieliłam papierem do pieczenia.
  • Wszystkie składniki umieściłam w misce i zblendowałam na gładką, jednolitą masę.
  • Gotową masę wylałam do formy.
  • Ciasto piekłam przez 40 minut w 175 stopniach.
  • Migdały i orzechy wsypałam do woreczka i stłukłam tłuczkiem na drobniejsze kawałki.
  • Czekoladę roztopiłam w wodnej kąpieli.
  • Ostudzone ciasto polałam czekoladą i posypałam stłuczonymi orzechami oraz migdałami.

SMACZNEGO !!!

Fit sernik w 10 minut znajdziecie tutaj.
A po więcej przepisów zapraszamy tutaj.







Czytaj dalej »

Leniwe gołąbki - czyli gołąbki bez zwijania zapiekane w sosie pomidorowym.

Dziś zapraszamy Was po przepis na leniwe gołąbki - czyli gołąbki bez zawijania. 
Jak sama nazwa wskazuje gołąbki robi się o wiele szybciej, niż te które pojedynczo zawijamy w liście kapusty.


POTRZEBNE SKŁADNIKI: Sos pomidorowy. 

- 700 ml passaty pomidorowej
- 1 kostka rosołowa
- 4 łyżki kremówki
- pół łyżeczki pieprzu czarnego
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka cukru

  • Kostkę rosołową rozpuszczam w szklance wypełnionej do połowy wrzątkiem.
  • Passatę pomidorową wylewam do rondelka, dodaję rosołek, wszystkie przyprawy i śmietanę kremówkę, wszystko dokładnie mieszam.
  • Sos od czasu zagotowania gotuję przez 10 minut na malutkim ogniu.
  • Przygotowanym sosem zalewam obsmażone gołąbki.

POTRZEBNE SKŁADNIKI: Gołąbki ( około 16-18 sztuk )

- 600 gram świeżo zmielonej szynki
- 1 średnia kapusta pekińska
- 1 woreczek surowego ryżu
- 2 średnie cebule
- 2 jajka
- pół szklanki bułki tartej
- świeżo zmielona sól i pieprz
- masło klarowane lub olej

  • Cebulę obieram i kroję w kostkę. 
  • Kapustę pekińską drobno siekam i wraz z cebulą obgotowuję przez 10 minut, następnie wylewam na sitko i czekam aż wystygnie.
  • Do mięsa mielonego, dodaję wystudzoną kapustę z cebulą, ryż, jajko, bułkę tartą, sól i pieprz. Wszystkie składniki mieszam. 
  • Formuję gołąbki i obsmażam z każdej strony na rozgrzanym maśle klarowanym przez 3-4 minuty z każdej strony.
  • Obsmażone gołąbki, wkładam do naczynia żaroodpornego i zalewam sosem pomidorowym. 
  • Piekę przez 60 minut w temperaturze 180 stopni. 

SMACZNEGO !!!

Więcej przepisów znajdziecie tutaj.
Zapraszamy również na Facebooka tu,
oraz Instagram tutaj.











Czytaj dalej »

Fit sernik w 10 minut polany ciemną gorzką czekoladą i migdałami.

Dziś coś dla osób aktywnych fizycznie. 
Fit sernik z gorzką ciemną czekoladą.
Przepis znalazłam na profilu bardzo aktywnej kobietki @mama_na_silowni. 
Co prawda, ja go trochę zmodyfikowałam, bo zrobiłam z połowy porcji, w mniejszej tortownicy, całego polałam czekoladą, a na wierzch poukładałam migdały w całości, ale mimo to jest naprawdę przepyszny. 
A najlepsze w tym wszystkim jest to, że jego przygotowanie zajmuje dosłownie 10 minut + czas pieczenia. 



POTRZEBNE SKŁADNIKI: Tortownica o średnicy 18 cm. 

- kostka półtłustego twarogu
- 3 jajka
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 3 łyżki ksylitolu
- 1,5 miarki odżywki białkowej
- 2 tabliczki gorzkiej czekolady z dużą zawartością ciemnego kakao
- kilka migdałów do udekorowania

  • Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. 
  • Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.
  • Pozostałe składniki blendujemy na gładką masę.
  • Dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy łyżką, aż do połączenia wszystkich składników.
  • Ciasto pieczemy 30 minut w 180 stopniach na środkowej półce z termobiegiem.
  • Sernik po upieczeniu zostawiamy w lekko uchylonym, wyłączonym piekarniku. 
  • Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i polewamy nią wystudzony sernik.
  • Ciasto dekorujemy migdałami i wstawiamy do lodówki. 

SMACZNEGO !!!

Sernik z brzoskwiniami znajdziecie tu.
A po więcej przepisów zapraszamy tutaj.









Czytaj dalej »