Azjatycka zupa z czerwoną pastą curry i krewetkami.

Kolejna azjatycka zupa. :) 

Tym razem nie tak ostra, jak Tom Yum, na którą przepis znajdziecie tutaj. 

... a na dodatek z pysznymi krewetkami. 

POTRZEBNE SKŁADNIKI:

- 400 ml bulionu warzywnego
- 300 gram czerwonej pasty curry
- 1 puszka mleka kokosowego
- 500 gram mrożonych krewetek bez pancerza
- 500 gram szklanego makaronu
- kilka plasterków świeżej limonki
- odrobina świeżego kopru

• Krewetki odmrażam i dokładnie płuczę pod zimną wodą.
• Makaron gotuję wg. instrukcji na opakowaniu.
• Bulion zagotowuję, dodaję mleko kokosowe, pastę curry i gotuję około 15 minut.
• Na koniec do gotującej zupy dodaje krewetki i gotuję jeszcze przez dwie minuty. 
• Podaję z makaronem i dekoruję limonką oraz koprem.

SMACZNEGO!!!