Zupa pomidorowa z makaronem

Zupę pomidorową lubi chyba każdy. Ja lubię bardzo, a w szczególności teraz kiedy tak dobrze nauczyłam się jej gotować :)

Potrzebne składniki :

- 2 litry zimnej wody

- 5 skrzydełek z kurczaka 

- 1 cebula

- 2 ząbki czosnku

- 1 por

- 2 marchewki

- 1 seler

- 3 ziarenka pieprzu

- 3 ziarenka ziela angielskiego 

- 2 liście laurowe 

- 200 gram koncentratu pomidorowego

- 100 gram śmietany kremówki

- 1 łyżeczka śmietany kwaśnej

- sól

- pieprz

- wegeta 

- paczka makaronu świderki

Do średniej wielkości garnka wlewamy dwa litry zimnej wody, wrzucamy umyte wcześniej skrzydełka. Warzywa obieramy i myjemy, wrzucamy do garnka wraz z ziarenkami pieprzu i ziela angielskiego oraz liśćmi laurowymi. Dodajemy jedną łyżkę wegety. Gotujemy na średnim ogniu przez 30 minut. Po tym czasie wyjmujemy z garnka por, cebulę, 2 ząbki czosnku. Jak się uda, wyławiamy także ziarenka pieprzu i ziela angielskiego. Wlewamy do gotującego się wywaru koncentratu pomidorowego i śmietanę kremówkę. Wszystko gotujemy jeszcze przez 15 minut. Na koniec przyprawiamy pieprzem i solą lub wegetą. Łyżeczkę kwaśnej śmietany dodajemy, kiedy makaron z zupą już będą w talerzu lub w miseczce.

Makaron gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut. 

- przed rozpoczęciem zupy możemy do małego garnka wrzucić skrzydełka i gotować przez 5 minut, opłukać pod zimną wodą, ponownie wrzucić do garnka, w którym będziemy gotować zupę. Robię tak, bo w trakcie gotowania zupy nie muszę zbierać niepotrzebnej piany a w zupie nie czuć smaku gotowanego mięsa :)

SMACZNEGO !!! życzy Majka.