Menu

Coś słodkiego: Muffinki czekoladowe z kremem truskawkowym z mascarpone



Składniki potrzebne do muffinek :

- 1 tabliczka gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 100 gram masła
- 1 cukier wanilinowy
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 gram mąki
- 150 gram cukru
- 2 łyżki kakao
- 150 ml mleka
- 2 jajka

  • Produkty suche ( mąka, cukier wanilinowy, kakao, proszek do pieczenia ) wsypujemy do jednej miski, mieszamy ze sobą.
  • Czekoladę, masło i cukier roztapiamy na małym ogniu. Nie zagotować !!! Czekamy aż ostygnie. 
  • Jajka roztrzepujemy w osobnym naczyniu.
  • Do wystudzonej masy czekoladowej dodajemy mleko, jajka i produkty suche. Wszystko dokładnie mieszamy aż do połączenia.
  • Papierowe foremki napełniamy masą do 3/4 ich wysokości, a następnie wkładamy do metalowej formy muffinkowej :) 
  • Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.

Składniki potrzebne do kremu truskawkowego :

- 100 gram truskawek
- 125 gram serka mascarpone 
- 2 łyżki cukru
  • Truskawki myjemy, obieramy z szypułek. wsypujemy cukier i miksujemy.
  • Do zmiksowanych truskawek dodajemy serek mascarpone i wszystko dokładnie mieszamy.
  • Tak przygotowaną masą dekorujemy upieczone i ostudzone wcześniej muffinki.

Przepis na 12 muffinek.
Przy roztapianiu czekolady, cukru i masła, nie musimy czekać aż cukier rozpuści się do końca.

SMACZNEGO !!! życzy Majka. 




















Brak komentarzy

Publikowanie komentarza