Ciasto kruche z delikatną, puszystą pianką i malinami.

Niby zwykłe kruche ciasto, ale z lekką, puszystą pianką smakuje jak niezwykłe :) 

Zresztą sami musicie się przekonać.

Owoców możecie użyć jakich tylko chcecie.

Ja wybrałam maliny, ponieważ miałam akurat piękne i świeże prosto z ogródka.

Myślę jednak, że do pianki najlepiej dodawać świeżych, ponieważ mrożone mogą puścić dużo wody, a wtedy pianka, już może nie pozostać pianką. 

Szczerze "pisząc"sama nigdy nie próbowałam używać do tego ciasta mrożonych owoców, więc nie wiem jakby to było i co by z tego wyszło :) 

POTRZEBNE SKŁADNIKI - Ciasto :

- 3 szklanki mąki 
- 1 kostka masła 
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 żółtek 
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 cukier wanilinowy

• Wszystkie składniki wrzucić do miski i dokładnie ze sobą połączyć - zagnieść.
• Jeżeli ciasto będzie mocno lepiło się do rąk dodać 1 łyżkę mąki i dalej zagniatać, aż do uformowania ładnej kuli. 
• Gotowe ciasto podzielić na dwie części : 

1.  3/5 ciasta rozłożyć na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. 
2.  2/5 ciasta włożyć do woreczka i zamrozić na czas upiecznia spodu i przygotowania pianki. 

• Ciasto rozłożone na blasze włożyć do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut.
• Po tym czasie wyciągnąć i poczekać, aż ostygnie.

POTRZEBNE SKŁADNIKI - Delikatna pianka :

- 6 białek 

- 3/4 szklanki cukru

- 1 olejek wanilinowy

- 2 opakowania budyniu śmietankowego 

- 1/2 szklanki oleju

DODATKOWO : 

- 500 gram malin

- cukier puder na wierzch ciasta

• Białka ubić na sztywną pianę ubijając na najwyższych obrotach.
• Do ubitych białek nadal miksując dodawać powoli cukier, budynie, olejek waniliowy oraz olej. 
• Na wystudzony spód wyłożyć ubitą piankę.
• Na pianę poukładać otworkami do góry umyte wcześniej maliny oraz zetrzeć na tarce o grubych oczkach zamrożoną część ciasta.
• Piec w temperaturze 170 stopni przez około 35 minut.

SMACZNEGO !!!

Po więcej różnych przepisów zapraszamy tutaj.

A po więcej zdjęć - Facebook tu.

Instagram tutaj.