Domowy rosół z królika.

Rosół jest chyba znany w domu każdego z nas. 

Jednak taki typowy rosół zazwyczaj gotujemy z kurą lub kurczakiem w roli głównej.

Ja natomiast mam dzisiaj dla Was trochę szczuplejszą wersje tej zupy :) 

Zdrowy, chudy i smaczny rosół gotowany na króliku. 

Moja propozycja podania to makaron jajeczny typowy do rosołu, marchewka i świeża natka pietruszki. 

Można jeszcze dodatkowo podać z mięsem z ugotowanego królika. 

POTRZEBNE SKŁADNIKI : 

- 4 porcje z królika
- włoszczyzna ( 4 marchewki, 2 korzenie selera, 2 korzenie pora, 1 cebula, 5 ząbków czosnku, świeży pęczek pietruszki )
- 4 ziarna pieprzu
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
- sól, pieprz
- kilka listków świeżej natki pietruszki

• Mięso dokładnie opłukać pod zimną wodą.
• Warzywa obrać i przekroić na mniejsze części.
• Mięso razem z warzywami włożyć do większego garnka i zalać zimną wodą na 2/3 wysokości garnka.
• Wrzucić ziarna pieprzu, ziela angielskiego i liście laurowe. 
• Przykryć pokrywą, zagotować i przez 2,5 godz gotować na malutkim ogniu. 
• Kiedy rosół będzie gotowy odpowiednio doprawić solą i mielonym pieprzem.
• Podawać z makaronem, marchewką z rosołu i świeżą natką pietruszki. 

SMACZNEGO !!!

Zupa krem warzywny z brokułem --- > tutaj.
Więcej przepisów znajdziecie tutaj.

A więcej zdjęć możecie zobaczyć tutaj. i tutaj.