Roladki z kurczaka w chrupiącej panierce z pesto pomidorowym, mozarellą i suszonymi pomidorami.

Kolejna moja propozycja na roladki z kurczaka. 

Tym razem, tak jak pisałam kilka postów wcześniej tutaj, że miałam ochotę zrobić roladki z pesto pomidorowym, tak też zrobiłam. 

Roladki wyszły tak samo soczyste i miękkie jak poprzednie. 

Teraz tylko pozostaje kwestia smaków i pytanie.

 Czy wolicie pomidory połączone z mozarellą, czy bazylię z szynką parmeńską i mozarellą ?

Wybór należy do Was. :) 

POTRZEBNE SKŁADNIKI : ( 6 roladek ) 

- 3 pojedyncze filety z kurczaka

- 6 łyżek pesto pomidorowego

- 1 mały słoiczek suszonych pomidorów w oleju

- 1 opakowanie sera mozarella

- 8 łyżek bułki tartej

- 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki

- 1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki

- 1 łyżeczka pieprzu

- 1 łyżeczka suszonej bazylii

- pół łyżeczki soli 

- 3 małe jajka

• Ser mozarellę pokroić na cienkie plasterki.
• Suszone pomidory wyłożyć na sitko. 
• W misce lub talerzu roztrzepać jajka.
• Bułkę tartą połączyć z przyprawami ( słodka papryka, ostra papryka, pieprz, bazylia, sól ).
• Filety z kurczaka opłukać pod zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i każdy przekroić na pół. Jeżeli filety będą zbyt grube, roztłuc delikatnie tłuczkiem do mięsa. 
• Każdy filet posmarować łyżeczką pesto, położyć dwa lub trzy suszone pomidory, w zależności od wielkości oraz dwa plasterki sera mozarella. 
• Filet z dodatkami zawinąć w rulonik.
• Każdą roladkę umoczyć w jajku, a następnie w bułce tartej z przyprawami.
• Obtoczone roladki ułożyć na małej blaszce lub w małym naczyniu żaroodpornym ( bez przykrycia ).
• Piekarnik rozgrzać do 220 stopni i piec przez 35 minut.

SMACZNEGO !!!

Przepis na roladki z kurczaka z pesto bazyliowym, szynką i mozarellą znajdziecie tutaj.

Przepis na roladki ze schabu z serem żółtym, ogórkiem kiszonym i musztardą znajdziecie tutaj.

Po inne przepisy zapraszamy Was --> tutaj.

Instagram ---> tutaj.

Facebook --- > tutaj.